ハッキリとした違いが・・・ ― 2024年05月20日 23時59分59秒
今日のお昼は、近所のガッツリ系ラーメン屋さんへ・・・チョット気になってた事があったので、今日は横浜家系ラーメンを選択しました。何が気になっていたかと言うと「スープ」・・・ここのラーメン屋さんは、二郎系も扱っていて、スープは乳化タイプでした。家系もスープは乳化タイプ・・・ひょっとして、ここの店で扱っている二郎系と家系は同じスープなのでは？と疑問を抱き、家系を食べてみたんですが、ハッキリとした違いが判りませんでした。多分、一緒だと思うんですが・・・
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