数年振りに・・・ ― 2024年02月19日 23時59分59秒
先週末のブログに書いたにもかかわらず、今日のお昼はガッツリ系ラーメン・・・（汗）隣県の店で数年振りに写真のラーメンを食べて来ました。まぁ～いわゆる「二郎系」なんですが、スープに関して「横浜家系」との違いがイマイチ理解出来てません。「横浜家系」のラーメンに、もやし・にんにく・背脂を追加すれば、「二郎（インスパイア？）系」ラーメンになってしまうような気がするんですが・・・乳化スープは「二郎」インスパイア系＆「横浜家系」で、非乳化スープは「二郎」直系という事で良いのかなぁ～・・・？？？
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