鋭柔工房よろず板

今日の午前中は、恒例の会社経営してる大学の後輩と、ｚｏｏｍでオンライン会議・・・昨日、大学から非常勤の件でメールが届いていたので、その内容の説明。先生は「鋭柔工房」に振り当てられた大学掲示板のＩＤとパスワードを後輩へ教えて、掲示板を見れるようにして下さいと言ってたんですが、これってコンプライアンス上、問題無いの？？まぁ、社会に１度も出ずに大学の先生になったから、この辺の感覚が緩いんですかねぇ～・・・ｚｏｏｍ会議終了後、昨日のブログで書いたラーメン調査へ・・・１５ｋｍ程離れたガッツリ系のラーメン屋へ行って来ました。閉店したのも含め８店舗のラーメンを比較すると・・・豚骨醤油のスープは、豚骨重視ｏｒ醤油重視の違いがあり、麺は中太以上でワシワシ（？）ｏｒツルっとしてるの違いがありますが、スープはオーダー時や卓上の調味料で調整可能なような気が・・・昨日書いた豚骨ラーメン同様、「ここの店のラーメンじゃなきゃダメ！」ってのは特に無いような気がします。